Désosseur 001 lame rigide
| Façonnage des lames | |
|---|---|
| Flexibilité | |
| Forme | |
| Taille | 10 cm ou 4 inch, 12 cm ou 4 3/4 inch, 13 cm ou 5 inch, 15 cm ou 6 inch, 17 cm ou 6 3/4 inch |
| Fonction | |
| Hauteur de lame | |
| Couteaux | |
| Manche évolutif | |
| Manche ultragrip | |
| Manche bi-matière |