Nos solutions d'affilage
Faciles d’utilisation, stérilisables, ils garantissent la qualité d’affilage d’un fusil et permettent de réparer le tranchant. Sans maintenance, ils s’utilisent sur table avec un support ou se fixent directement au poste de travail.
Couverture : Chrome dur d’une épaisseur de 15 à 20 microns, dureté après traitement thermique de 65 HRC, température d’utilisation manche de -30° à 100°C, qualité pour usage intensif.
ANALYSE DU FIL
POURQUOI IL EST IMPORTANT D'ENTRETENIR LE FIL DE VOTRE COUTEAU
N’attendez pas de perdre votre coupe. Mettre en place une fréquence d’affilage par produit afin de garder une coupe optimale. En effet nos fusils ou affileurs broches croisées vous permettront d’entretenir le fil de votre lame afin qu’elle vous accompagne le plus longtemps possible.
Vidéo à venir.
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FUSIL
Les mèches disponibles
Utilisation d'un fusil
BÂTI
• Matière : acier inoxydable correspondant à la norme NF EN 10 088-1/1.4307.
BROCHES
• Matière : acier inoxydable martensitique correspondant à la norme NF EN 10 088-1/1.4034.
BUTÉES
• Matière : élastomère thermoplastique. • Qualité pour une utilisation intensive dans l’industrie agroalimentaire.
SYSTÈME DE RAPPEL
• Matière : acier inoxydable martensitique correspondant à la norme EN 10 088-3/1.4310
POURQUOI L'XFIL ?
LES AVANTAGES
RECOMMANDATIONS
- Seul outil sans entretien sur le marché : tout inox et sans ressort.
- Ses 3 broches indépendantes sont taillées comme une mèche douce de fusil.
- Le poids nécessaire pour garder le fil droit et le régénérer.
- Lame du couteau propre.
- Xfil propre.
- Toujours suivre la gestuelle du regard.
CONSEILS D'UTILISATION
- Utiliser habituellement la zone haute de l’Xfil.
- Lame toujours perpendiculaire aux broches.
- Après chaque pièce découpée, effectuer 1 à 2 passages dans la zone haute de l’affileur.
- Lorsque le tranchant est endommagé au contact du gant acier,: amener le tranchant en zone basse des broches et effectuer un mouvement de va-et-vient uniquement sur la partie à réparer jusqu’à une sensation de glisse.
NE JAMAIS FAIRE
- Passer un couteau frais d’affûtage en zone basse :
le tranchant sera HS rapidement. - Utiliser systématiquement la zone basse de Xfil :
le tranchant perdra sa coupe rapidement. - Taper le tranchant sur les broches :
le tranchant accrochera et sera inutilisable. - Utiliser l’Xfil sans prêter attention ni regarder ce que l’on fait.
on risque d’accrocher le bâti de l’affileur et de faire une brèche sur le tranchant.
MODELE X2 ET X21
CONSEILS D'UTILISATION
- Présenter la lame bien droite face aux broches, affiler la lame depuis la base du manche jusqu’à la pointe, en un seul geste en suivant la forme du tranchant.
- Couteau en cours d’utilisation : 1 à 3 passages à mi-broches, le dernier sans que les broches ne bougent.
- Couteau dont le tranchant est détérioré ou fatigué : 1 passage au fond des broches sans appuyer, suivi de 3 passages à mi-broches, le dernier sans que les broches ne bougent.
NE JAMAIS FAIRE
- Ne tapez pas sur les broches vous les endommagerez, et le tranchant du couteau avec !
- Ne descendez jamais automatiquement au fond des broches à chaque affilage, vous userez prématurément le tranchant et également le fond des broches.
- 3 broches indépendantes
- système de rappel
- butées plastiques
- butée inox basse
L'avantage de nos affileurs X1 X2 et X21
La remise à la coupe parfaite du couteau dans une proportion de 95%. Pour information un excellent opérateur au fusil qui ne dispose pas de temps à raison des cadences se situe entre 50% et 70%.
Le deuxième avantage de nos affileurs est dans la conservation de la tenue à la coupe qui varie par rapport à d’autres outils d’affilages de 3 à 6 fois. Tous ces résultats sont documentés. Nous sommes à même de vous fournir les données à l’origine des informations que nous avançons.
L’outil permettant de valider ces résultats est le mentor.