Nuestras soluciones de afilado
Fáciles de usar, esterilizables, garantizan la calidad de afilado de un afilador y permiten reparar el filo. Sin necesidad de mantenimiento, se utilizan sobre una mesa con un soporte o se fijan directamente en el puesto de trabajo.
Cubierta: Cromo duro de un grosor de 15 a 20 micrones, dureza después del tratamiento térmico de 65 HRC, temperatura de uso del mango de -30° a 100°C, calidad para uso intensivo.
ANÁLISIS DEL FILO DE LA HOJA
POR QUÉ ES IMPORTANTE MANTENER EL FILO DE TU CUCHILLO
No esperes a perder tu corte. Establece una frecuencia de afilado para cada producto con el fin de mantener un corte óptimo. De hecho, nuestros afiladores o afiladores de varilla cruzada te permitirán mantener el filo de tu hoja para que te acompañe el mayor tiempo posible.
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¿NECESITAS CONSEJOS SOBRE EL USO DE NUESTROS PRODUCTOS? ¡MIRA ESTOS VIDEOS!
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CHAIRAS DE ACERO
Formas de punta disponibles para afiladores.
Uso de un CHAIRAS DE ACERO
ARMAZON
• Material: acero inoxidable conforme a la norma NF EN 10 088-1/1.4307
AFILADORES
• Material: acero inoxidable martensítico conforme a la norma NF EN 10 088-1/1.4034 TOPES
TOPES
• Matière : élastomère thermoplastique. • Calidad para uso intensivo en la industria alimentaria.
SISTEMA DE RETENCIÓN
•Material: acero inoxidable conforme a la norma EN 10 088-3/1.4310
¿POR QUÉ EL XFIL?
LAS VENTAJAS
RECOMENDACIONES
- Único herramienta sin mantenimiento en el mercado: todo de acero inoxidable y sin muelle.
- Sus 3 varillas independientes están diseñadas como una varilla suave de afilador.
- El peso necesario para mantener el filo recto y regenerarlo.
- Hoja del cuchillo limpia.
- Xfil limpio.
- Siempre seguir el gesto de la mirada
CONSEJOS DE USO
- Utilizar la zona alta del afilador
- Mantener la hoja del cuchillo perpendicular a los 3 afiladores
- Despues de cada corte, efectuar 1 a 2 pasadas en la zona alta
- Cuando el filo está estropeado : colocar la hoja del cuchillo en la zona baja de los 3 afiladores y efectuar un movimiento de vaivén solamente en la parte de la hoja que fuera necesaria
NUNCA HACER
- Colocar en la zona baja un cuchillo recientemente afilado : El filo estará fuera de servicio.
- Utilisar sistematicamente la zona baja del X-1 : El filo perdera su corte rapidamente.
- Dar golpes en el filo de los 3 afiladores : El filo colgara y estara fuera de servicio.
- Utilizar el X-1 sin tener cuidado de sus gestos : Se corre el riesgo de chocar el afilador y de estropear su cuchillo.
MODELOS X2 Y X21
CONSEJOS DE USO
- Presenta la hoja bien recta frente a las varillas, afila la hoja desde la base del mango hasta la punta, en un solo movimiento siguiendo la forma del filo.
- Cuchillo en uso: 1 a 3 pasadas a media varilla, la última sin que las varillas se muevan.
- Cuchillo con el filo deteriorado o desgastado: 1 pasada al fondo de las varillas sin presionar, seguida de 3 pasadas a media varilla, la última sin que las varillas se muevan
NUNCA HACER
- No golpees las varillas, las dañarás, ¡y también el filo del cuchillo!
- Nunca bajes automáticamente al fondo de las varillas en cada afilado, desgastarás prematuramente el filo y también el fondo de las varillas.
- 3 varillas independientes
- Sistema de muelles
- topes de plástico
- tope de acero inoxidable inferior
La ventaja de nuestros afiladores X1, X2 y X21
La recuperación del corte perfecto del cuchillo en un 95%. Para información, un excelente operador con un afilador que no dispone de tiempo debido a las cadencias se encuentra entre el 50% y el 70%.
La segunda ventaja de nuestros afiladores es la conservación del corte, que varía respecto a otras herramientas de afilado de 3 a 6 veces. Todos estos resultados están documentados. Podemos proporcionarte los datos que respaldan la información que presentamos.
La herramienta que permite validar estos resultados es el mentor.